Autre ingrédient à surveiller : le sodium. Une consommation excessive de sel a été corrélée à un risque accru de déclin cognitif, selon plusieurs études citées par les diététiciennes. En cause : l’inflammation chronique, la diminution du flux sanguin vers le cerveau, et des dommages progressifs aux vaisseaux sanguins cérébraux.
👉 Évitez donc les plats très salés au dîner : fromages affinés, charcuteries, plats préparés… autant d’éléments à limiter pour protéger vos neurones.
Des repas trop copieux ? Un fardeau pour la nuit
Un dîner trop riche ou mal digéré peut affecter le sommeil, et donc le cerveau. Maux d’estomac, reflux acide, inconfort… Ces troubles digestifs peuvent réduire le temps de sommeil profond, celui durant lequel le cerveau opère ses fonctions de régénération les plus précieuses.
👉 Privilégiez des repas légers, digestes, et pris au moins deux à trois heures avant le coucher.
Trois boissons à éviter après 17h
Selon les nutritionnistes, trois types de boissons sont particulièrement néfastes pour la santé cérébrale lorsqu’ils sont consommés en soirée :
