Une viande écologiquement acceptable
Gates est un grand partisan des substituts de viande écologiquement acceptable et il est l’un des principaux investisseurs de Memphis Meats, une entreprise de viande génétiquement modifiée, selon Futurism.
Contrairement à d’autres entreprises de substitution à la viande d’origine végétale comme Beyond Meat et Impossible Foods – où Gates investit également – Memphis Meats utilise du tissu musculaire fabriqué synthétiquement en laboratoire, sans recours à des animaux vivants.
