Les « fatbergs », un problème majeur pour les réseaux d’assainissement
À plus grande échelle, ces dépôts graisseux donnent naissance à ce que les spécialistes appellent des « fatbergs ». Ce terme désigne d’immenses blocs solides composés d’un mélange de graisses, d’huiles et de différents déchets accumulés dans les égouts.
Les services d’assainissement utilisent également l’acronyme FOG (Fats, Oils and Grease) pour désigner l’ensemble des graisses et huiles responsables de ces accumulations. Lorsque ces matières se mélangent à d’autres déchets, elles forment des masses extrêmement compactes pouvant obstruer totalement les conduites souterraines.
Selon les informations rapportées par The Mirror, ces bouchons géants peuvent provoquer des inondations de logements, des débordements d’eaux usées dans les cours d’eau et favoriser le développement de certaines bactéries, tout en générant des coûts de nettoyage qui se chiffrent en millions d’euros pour les collectivités.
Les spécialistes invitent à changer ses habitudes
Pour limiter ces problèmes, les experts recommandent de ne jamais verser d’huile alimentaire dans un évier, même en faible quantité. Nick Knowles rappelle que beaucoup de personnes savent désormais qu’il ne faut pas jeter les huiles de cuisson dans les canalisations, mais continuent pourtant de vider automatiquement l’huile contenue dans les boîtes de thon.
L’animateur souligne que l’accumulation de plusieurs petits gestes quotidiens, comme jeter l’huile d’une conserve, la graisse d’un appareil de cuisson ou le marc de café dans l’évier, contribue progressivement à la formation de bouchons de grande ampleur.
