Les spécialistes indiquent que la cuisson des aliments à une température d’au moins 70 °C constitue la méthode la plus efficace pour détruire l’organisme responsable de la maladie.
La hausse des cas ne se limite pas aux États-Unis. Le Royaume-Uni fait également état d’une augmentation des contaminations. Entre le 30 avril et le 15 juillet, 67 cas ont été recensés par l’Agence britannique de sécurité sanitaire, dont 30 en Angleterre, 27 en Écosse et 10 au Pays de Galles.
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