« Je veux aussi profiter de tout ce que j’ai fait » : Philippe Etchebest prêt à prendre sa retraite ? Il ne cache pas son envie de « transmettre »

Chef au tempérament bien trempé et figure emblématique du petit écran, Philippe Etchebest n’a pourtant jamais perdu de vue l’essentiel : la cuisine.

Alors que son établissement bordelais vient de décrocher une seconde étoile au…