J’ai arrêté le café pendant 1 mois en le remplaçant par des champignons… voici ce qui s’est passé

• Bonjour – “Original”
Un substitut qui rappelle le café léger, sans excès d’amertume, et qui dissipe modérément le brouillard matinal.

Hors classement, le lupin torréfié a été une révélation : odeur de céréale toastée, possibilité d’être préparé en moka ou en cold brew… Une alternative naturelle, savoureuse et totalement inattendue.

Focus : Bonjour “saveur café” et “originale”

• Composition : orge et seigle torréfiés, café soluble pour la version “saveur café”, extraits de café vert, et trio de champignons (lion’s mane, chaga, cordyceps).

• Prix : 39 € les 180 g — le plus cher du test.

• Texture : poudre très volatile, bonne dilution mais léger dépôt.