L’Anses ne préconise pas pour l’instant d’interdiction de vente ou de consommation, mais invite les consommateurs à privilégier les circuits sûrs, et à respecter scrupuleusement les recommandations sanitaires.
Face à un virus qui s’adapte, c’est désormais à l’ensemble de la chaîne — des éleveurs aux consommateurs — de rester vigilant.
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