Une alimentation adaptée joue un rôle important dans la maîtrise du cholestérol. Agrumes, pommes, avocats et bananes présentent plusieurs qualités nutritionnelles intéressantes pour la santé cardiovasculaire, notamment grâce aux fibres, aux antioxydants et, dans le cas de l’avocat, aux graisses insaturées.
Un excès de cholestérol LDL constitue un facteur de risque cardiovasculaire. Lorsqu’il est présent en trop grande quantité dans le sang, il peut participer progressivement à la formation de plaques dans les artères, augmentant notamment le risque d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral.
L’alimentation fait partie des leviers permettant d’améliorer le profil lipidique. Parmi les nutriments particulièrement intéressants figurent les fibres solubles, présentes notamment dans les fruits. Elles peuvent contribuer à diminuer l’absorption intestinale du cholestérol et participer ainsi à la réduction du LDL.
