Ce goûter n’est ni un plaisir coupable ni une gourmandise automatique. Il est là pour éviter la fringale du soir et maintenir l’énergie douce jusqu’au dîner.
Le dîner : un véritable soin digestif
« Le dîner est un médicament. » Chez Nina, ce n’est pas une formule, c’est un principe de vie. Le soir, elle mise sur des légumes cuits au four ou vapeur, un peu de quinoa ou de sarrasin, et surtout, rien de sucré ni de difficile à digérer.
Elle bannit les pommes de terre, le pain, les yaourts et tous les fruits après 18h. Pourquoi ? Parce que « le corps ne digère plus aussi bien après 70 ans. Il faut le respecter. » Une tisane à base de tilleul ou de passiflore vient clore cette parenthèse apaisante avant une nuit sereine.
Les aliments qu’elle évite (et qu’elle ne regrette jamais)
Nina est intraitable sur les aliments transformés. Si l’étiquette contient plus de trois lignes, elle repose le produit. Exit le sucre raffiné, les viennoiseries, les céréales industrielles, la charcuterie sous plastique, les sauces toutes faites. Pour elle, chaque ingrédient doit se comprendre et se cuisiner.
Ce n’est pas de la privation, dit-elle, mais une forme de liberté retrouvée. Elle a troqué les aliments industriels contre des produits bruts, faciles à digérer et bons pour le moral.
Plus que de l’alimentation : une philosophie de vie
Nina le répète : “Ce qu’on mange, c’est une partie de l’équation. L’autre, c’est comment on vit.” Chaque jour, elle s’active : un peu de ménage, une marche, quelques étirements dès le lever. Elle ne fait pas de sport, elle bouge, naturellement.
Le soir, jamais d’écran agressif. Elle préfère un tricot, un livre ou une discussion douce. Pas de téléphone au lit, pas de sucre après 18h, pas d’angoisses inutiles.
