À l’approche des fêtes de fin d’année, une décision municipale prise dans le Var provoque de vives réactions. En invoquant la protection des animaux, le maire de Fréjus bouleverse une tradition gastronomique et déclenche un débat particulièrement animé sur les pratiques d’élevage françaises.
À quelques semaines des célébrations de fin d’année, la municipalité de Fréjus, dans le Var, a choisi d’imposer une nouvelle restriction aux commerçants participant à son marché de Noël. Le maire David Rachline, membre du Rassemblement national, a décidé d’interdire la commercialisation de foie gras sur les stands de cet événement festif. Une mesure justifiée par la volonté de mieux prendre en compte la condition animale.
L’élu considère que les méthodes de production du foie gras, notamment le gavage des canards et des oies, soulèvent des questions importantes en matière de bien-être animal. Il souhaite ainsi faire évoluer certaines pratiques commerciales sans renoncer à l’esprit traditionnel des festivités de Noël.
