Mais c’est la seconde offensive qui terrorise les spécialistes. « Les additifs contenus dans les UPF peuvent avoir des effets négatifs directs », assène le médecin. Les édulcorants non sucrés, les émulsifiants, les nitrates et nitrites s’attaquent directement au microbiome intestinal.
Cette flore intestinale, gardienne de notre santé, cède sous l’assaut chimique. Sa modification bouleverse l’équilibre délicat qui nous protège. Le terrain devient propice au développement du cancer du côlon.
L’organisme se retrouve pris en tenaille : privé de ses défenses naturelles d’un côté, bombardé d’additifs toxiques de l’autre.
L’Ennemi Dans L’Assiette : Le Pain Blanc Pointé Du Doigt
Parmi ces armes chimiques se cache un traître insoupçonné. Le Dr Scott révèle l’identité de l’aliment qui trône sur toutes les tables françaises : le pain blanc.
Cette baguette dorée que nous consommons quotidiennement figure désormais sur la liste noire des cancérigènes potentiels. Le gastroentérologue la range aux côtés des plats préparés, des chips, des saucisses industrielles, de la charcuterie, de la crème glacée et de la mayonnaise.
« Si le médecin pointe du doigt les plats préparés, les chips, les saucisses industrielles, la charcuterie, de la crème glacée, ou la mayonnaise, il met également en garde le grand public vis-à-vis du pain blanc », révèle l’étude.
La composition de ces aliments sonne comme un cocktail explosif. Sucres ajoutés, graisses saturées, sel : la trilogie mortelle qui transforme chaque repas en bombe à retardement.
« Ils entraînent un stockage plus important des graisses, une résistance à l’insuline, de l’obésité et une inflammation. Tous ces facteurs sont indépendamment associés à un risque accru de cancer, notamment du côlon et du sein », détaille le spécialiste.
L’innocente tartine du petit-déjeuner devient soudain suspecte. Le pain blanc rejoint la cohorte des aliments ultra-transformés qui agressent silencieusement notre microbiote intestinal, créant les conditions parfaites pour la prolifération cancéreuse.
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