En France, pays reconnu pour sa gastronomie, le beurre constitue un élément central de l’alimentation quotidienne, avec une consommation moyenne impressionnante de 8 kilos par personne chaque année.
Cet engouement pour le beurre impose un choix consciencieux de ce produit en grande surface, où les options abondent. Entre beurre doux, salé et demi-sel, les distinctions semblent claires, mais un récent rapport de l’UFC-Que Choisir révèle que les choix les plus courants pourraient ne pas être les plus sains.
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