Une pétition en ligne a recueilli près de 20.000 signatures.
Dans la pétition, son auteure écrit: « Il serait extrêmement dommageable pour notre histoire gastronomique et notre communauté de laisser ce patrimoine s’évanouir. » Elle ajoute que le goût distinctif et la qualité exceptionnelle de l’andouille en font « un joyau culinaire que nous devons protéger à tout prix ».
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