Une récente étude menée sur des souris sème le doute autour de l’huile d’olive, souvent considérée comme un aliment phare d’une alimentation équilibrée.
Les chercheurs se sont intéressés à l’un de ses principaux composants, mais plusieurs spécialistes appellent à interpréter ces résultats avec prudence avant d’en tirer des conclusions pour l’être humain.
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