Elles trônent fièrement dans nos cuisines, pleines de promesses sucrées et d’énergie. Mais en quelques jours, les bananes virent du jaune soleil au brun triste. Une fatalité ? Pas du tout. Avec quelques gestes simples, vous pouvez prolonger leur fraîcheur et éviter bien des déceptions.
Les bananes ont un point faible : l’éthylène. Ce gaz naturel accélère leur mûrissement, surtout lorsqu’il est libéré par des…