Si vous aimez les smoothies et que vous avez toujours une réserve de bananes dans votre bol à fruits, voici un fait amusant : la peau de banane est encore plus nutritive que la pulpe. Si vous avez un robot mixeur puissant, vous pouvez tirer encore plus de profit du fruit en incorporant la peau dans votre smoothie – il suffit d’enlever la tige et de tout mettre dedans.
Voici 7 raisons pour lesquelles vous devriez manger la peau de banane :
#1. Elle protège vos yeux
Les peaux de banane regorgent de vitamine A et de lutéine, qui contribuent à la santé des yeux et protégeraient contre la cataracte et la dégénérescence maculaire.
#2. Elle améliore votre humeur et votre sommeil
Les peaux de bananes vertes sont extrêmement denses en nutriments et riches en un acide aminé appelé tryptophane. Le tryptophane est un acide aminé essentiel utilisé dans la production de sérotonine et de mélatonine, qui joue un rôle crucial dans la régulation de l’humeur et du cycle veille-sommeil. Consommer une demi-banane verte bio (avec la peau) par jour pourrait vous aider à réguler votre humeur et à améliorer votre sommeil, de façon naturelle.
#3. Elle favorise la santé cardiaque
Les peaux de banane sont extrêmement riches en potassium, qui se combine au sodium pour équilibrer les niveaux de fluides et d’électrolytes dans votre corps, réguler votre rythme cardiaque et vous protéger contre les maladies cardiaques.
#4. Elle peut rendre vos dents plus blanches
Oui, en effet, tout ce potassium que contient la peau de banane peut vous aider à garder vos dents blanches. D’ailleurs, les pelures de bananes font partie des remèdes naturels du blanchiment des dents les plus populaires.
