Les pois chiches constituent une protection possible contre certaines maladies chroniques
- Maladies cardiaques
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Les pois chiches constituent une excellente source de plusieurs minéraux, tels que le magnésium et le potassium, qui peuvent favoriser la santé cardiaque en aidant à prévenir l’hypertension artérielle – un important facteur de risque de maladie cardiaque.
- Cancer
Certaines études suggèrent que la consommation régulière de pois chiches peut contribuer à réduire le risque de certains types de cancer.
En effet, cette légumineuse pourrait favoriser la production de butyrate par l’organisme, acide gras susceptible de réduire l’inflammation des cellules du côlon, réduisant ainsi le risque de cancer du côlon.
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