- Le saumon peut fluidifier votre sang
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Le saumon est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3 qui aident à réduire l’inflammation. Une portion de 85g de saumon couvre près de 30 % des besoins quotidiens en protéines d’un adulte.
Si le saumon est un choix de premier ordre pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé, la surconsommation d’oméga-3 peut avoir un effet négatif sur le nombre de plaquettes sanguines et peut même fluidifier le sang.
De plus, des études ont montré que la consommation d’une trop grande quantité de poisson, y compris le saumon, peut augmenter le taux de mercure dans le sang.
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