Avoir l’énergie de faire de l’exercice plus longtemps
C’est encore à ces nitrates que nous devons l’amélioration des performances à l’effort. En d’autres termes, grâce à l’augmentation de l’oxygène circulant dans nos muscles, nous sommes en mesure d’atteindre un certain niveau de performance plus longtemps.
Une étude a révélé que la consommation de jus de betterave, qui améliore l’endurance, pourrait vous aider à faire de l’exercice jusqu’à 16 % plus longtemps.
Lutter contre les cellules cancéreuses
Bien que les preuves soient limitées, les premières études ont suggéré que l’un des avantages de la betterave serait son effet bénéfique sur les cellules cancéreuses.
Peu d’études ont été menées sur cet effet, mais certaines sont très prometteuses. Certaines études animales ont montré que les cellules tumorales diminuaient grâce aux pigments de bétalaïne de la betterave. Une autre étude sur des cellules humaines a révélé le même effet lorsqu’elle était utilisée contre des cellules cancéreuses du sein et de la prostate.
